Sağlıklı Beslenme Olasılıksızlığı Vizontele filminde Deli Emin karakterini bilmeyen yoktur sanırım. Radyonun resimlisinin köye geldiğini duyduğunda “Şerefsizim benim aklıma gelmişti!” repliği bir çoğumuzun hayatında kullanageldiği bir söz oldu. Benim için de böyle oldu. Sağlıklı Beslenme Olasılıksızlığı ve Deli Emin’in ne ilgisi var, gelin birlikte anlayalım. Aslında her şey Platon’un “Doktorlar hastalıkları tedavi etmeden önce zihni […]

Gıda Ambalajı Nedir? Sağlıklı Gıda Ambalajı Nasıl Olmalıdır? Sağlıklı Gıda Ambalajı nasıl olmalıdır? Hakkında detaylı bilgilerin yer aldığı yazımızın gıda güvenliği sağlamanız konusunda size ışık tutmasını dileriz. Ambalaj; içerisinde bulunan ürünü koruyan, ürünün temiz ve güvenilir bir şekilde saklanmasını, depolanmasını ve tüketiciye ulaşmasını sağlayan malzemedir. Ürünü koruma özelliğinin yanı sıra tasarımı ile de tüketicinin ilgisini […]

Gıda Katkı Maddesi nedir? Hangi Amaçla Kullanılırlar? Gıda katkı maddesi nedir kısa tanımı? Katkı maddeleri hangi gıdalarda ve ne amaçla kullanılır? Kullanım amaçları nedir? Gıda katkı maddeleri; Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, bir gıda ürününün ana bileşeni, hammaddesi veya yardımcı maddesi olarak kullanılmayan; fakat o gıdanın işlenmesi, ambalajlanması ve/veya depolanması ile ilgili olarak ve gıdanın […]